Benefícios, Nutrientes e Propriedades da Salsa

A salsa tem grandes benefícios, mas você deve ter muito cuidado ao consumir, já que contém muita vitamina c. Pode ser muito tóxico se passamos e o que consumimos demais. Pode ser ingerido uma vez por semana; E não é para mulheres na gravidez, já que pode ser abortivo, quando consumidos em grandes quantidades.

A salsa é originário do Líbano, o sul da Europa e na Argélia. A salsa foi utilizada primeiramente como remédio e como alimento. É uma planta herbácea que pertence à família das umbelíferas muito conhecida e utilizada normalmente na cozinha de todo o mundo.

Seus componentes são:

-Licina (aminoácido essencial)
-Vitamina C
-Vitamina E
-Pro caroteno, precursor da vitamina A
-Óleos essenciais, como o apiol, entre outros
-Os flavonóides (que é um excelente antioxidante)
-Fósforo
-Cálcio
-Ferro

Benefícios e aplicações:

-Atua como diurético e é usado para tratar infecções urinárias e cistite.

-Facilita a eliminação de cálculos renais (de tamanho pequeno a moderado)

-É usado no tratamento dos casos de flatulência ou meteorismo.

-Devido às características aromáticas de esta planta é muito utilizada para tratar problemas de mau hálito, para isso se devem mastigar algumas folhas de salsa durante o dia.

-Possui propriedades anestésicas e é para aliviar as dores causadas por contusões.

-É considerado afrodisíaco e favorece a produção de estrogênio. Pode ser muito útil para as mulheres com menopausa.

-Diminui a pressão arterial elevada.

-Baixa o nível de colesterol e de triglicerídeos nos vasos sanguíneos.

-Melhora a dor menstrual e as irregularidades menstruais.

-Poderia atenuar o reumatismo

Efeitos colaterais

-Os óleos de salsa podem ser tóxicos para algumas pessoas e causar sintomas de envenenamento, como aumento das contrações da bexiga, intestino e útero. Outros efeitos secundários incluem perda de peso excessiva, hemorragias nasais, insuficiência renal e sangue nas fezes.

-Reações alérgicas ocasionais na pele e nas mucosas. Quando as pessoas apresentam hipersensibilidade a algum dos componentes desta planta, por exemplo, apiol, o seu consumo pode causar desconfortos estomacais e alergias. Nestes casos, basta deixar de ingerir a salsa para eliminar os sintomas.

-É um excelente diurético, pelo que não se recomenda o seu consumo para as pessoas que sofrem de insuficiência renal.

-Pode provocar sangramento ou aumentar os efeitos da varfarina.

-Durante a gravidez, não se recomenda o uso de sementes de salsa, uma vez que pode provocar sangramento e contrações uterinas.