Benefícios, Nutrientes E Propriedades Do Milho
Originário da América, o milho é o cereal mais produzido no mundo. Foi introduzido na Europa no século XVI e se caracteriza por ter caules verdes em forma de cana, em que crescem as espigas de milho, onde se encontram as sementes ou grãos amarelos que consumimos.
O milho é um cereal que permite preparar uma infinidade de produtos alimentares para humanos e animais, além de ser uma planta muito utilizada para o tratamento de diversas doenças e a elaboração de cosméticos.
Zea mays é o nome científico ao que responde o comumente chamado de milho, milho, produto ou milho. Os incas o conheciam como o alimento sagrado, dado o seu alto teor em nutrientes e suas poderosas propriedades. É um cereal que por suas características, enquadram-se nos alimentos sem glúten.
O milho tem alto teor nutritivo
Em relação às suas propriedades nutritivas, o milho possui um alto teor em hidratos de carbono, que facilitam a digestão. Suas características diuréticas ajudam na eliminação de líquidos do nosso organismo. Seu alto teor de fibras favorece o trânsito intestinal e reduz o colesterol.
O milho é também um poderoso antioxidante, devido ao seu conteúdo em beta-caroteno. É um cereal rico em vitaminas e e B, bem como em proteínas, óleos essenciais e minerais como o ferro, o fósforo e o potássio.
O milho, além de suas contribuições nutritivos, tem características que o tornam um cereal muito benéfico para tratar certas doenças. O cozimento das barbas de milho torna-se um recurso diurético natural que ajuda a eliminar líquidos do nosso corpo.
O óleo de este cereal é muito utilizado para tratamentos cosméticos para a pele. Sua farinha, a forma de cataplasma, é muito eficaz para a cura de problemas de pele e no tratamento do reumatismo.
A presença de iodo e magnésio no milho faz com que seu consumo traga benefícios para a circulação do sangue, dos tecidos musculares e nervosos, assim como para reforçar o sistema ósseo e dos dentes. O iodo, junto com outros nutrientes, ajuda o metabolismo e contribui para o desenvolvimento da glândula tiróide.
O cozimento da barba de espiga de milho e a ingestão de água fervida, é um remédio natural que ajuda a limpar as vias urinárias, reduzir a retenção de líquidos e evitar o inchaço.
Como vimos, o milho conta com múltiplas aplicações. Seu uso como remédios naturais para combater certas doenças, também é estendido a partir da medicina tradicional.
Suas infusões são ideais para as inflamações de bexiga ou cistite. O seu alto conteúdo em fibras ajuda as pessoas com problemas de prisão de ventre. É indicado para aqueles que sofrem com hemorróidas, dores nefríticos, reumatismo, gota, resfriados, ronqueras ou doenças cardíacas.
Além de sua ingestão através de infusões, a aplicação de cataplasma de milho em condições externas, como edemas, herpes inflamadas ou queimaduras também é um remédio muito eficaz para reduzir o desconforto.
O máiz está presente em vários produtos
Como alimento, o milho é um cereal essencial na dieta de muitos países americanos. Com este produto são elaborados óleos e farinhas e seus grãos são um ingrediente fundamental em muitos pratos de cozinha americana. Com a farinha de milho, são feitas inúmeras preparações de padaria e omeletes.
Além disso, é habitual o uso de milho em molhos ou como complemento em saladas, sanduíche ou qualquer prato de carne ou peixe. Presente em conservas, margarina, óleo ou derivados do queijo, entre outros produtos alimentares.
No campo da cosmética, podemos apreciar como muitos cosméticos e sabonetes incluem o milho em suas fórmulas de elaboração. É comum o seu uso em pastas de dentes, assim como a presença de óleo em vernizes e tintas.
Este alimento, um dos mais antigos da humanidade, conta com milhares de utilizações alimentares, cosméticos e terapêuticos diferentes que aumentam dia-a-dia com as novas pesquisas. Um alimento versátil e útil com múltiplas aplicações em nosso dia-a-dia.