Benefícios, Nutrientes E Propriedades Do Ruibardo

O ruibarbo é uma planta de cor verde e vermelho que vem do Tibete, a Rússia e a China, pode crescer até três metros de altura e possui um grande número de pequenas flores brancas. O pecíolo ou tronco da folha é comestível, já que a folha, como tal, é tóxico, por isso não se deve ingerir.

Esta planta possui uma infinidade de propriedades e características que a tornam um ser vivo muito interessante, já que pode ser usada de forma medicinal e para a elaboração de sobremesas e refeições, tais como conservas, compotas, saladas, tortas, entre outros.

É importante destacar que em seus países de origem, o ruibarbo era de uso 100% medicinal, mas com o passar dos anos foi introduzido nos Estados Unidos e Grã-Bretanha, onde começou a dar uso na panificação e na gastronomia em geral, como já mencionamos.

Alguns dos benefícios do ruibarbo

Esta planta tem uma composição química que lhe permite ser usado, como já mencionamos, para resolver alguns problemas de saúde, mas lembre-se de que também há que ter prudência no momento de sua utilização.

Em geral, pode ser utilizado para a limpeza intestinal antes de intervenções cirúrgicas ou exames de raio x, como digestivo, para a constipação ocasional, para diarréia, acne, como complemento de um regime para perder peso e para as fermentações gástricas.

Como digestivo: como já lhes falamos, o que se deve consumir do ruibarbo é caule, folhas, mas, neste caso, usa-se a raiz em uma dose muito pequena, tanto como menos de meio grama, já que esta parte da planta tem grandes propriedades que estimulam a digestão, ajudam a depurar o fígado e cólon.

Como laxante e/ou para a prisão de ventre: neste caso utiliza-se a raiz, como no caso anterior, mas as doses são um pouco mais fortes, mais especificamente entre 0,5 e 1 grama. Deve aquecer a planta até que ferva e tome uma xícara antes de dormir, se necessário, tome mais no dia seguinte, em jejum.

Mais propriedades mais proveito

Fermentações gástricas: esta planta é preparada em pequenas doses atua como um tônico adstringente e amargo.

Acne: neste caso deve-se colocar a água resultante da infusão feita com a raiz, os grãos que saem no queixo.

Para emagrecer: o ruibarbo pode complementar o seu regime para emagrecer de forma mais rápida e eficaz devido à sua composição química e suas múltiplas propriedades.

Graças aos grandes benefícios digestivos desta planta, reduz a absorção da gordura devido a que estimula a secreção de ácidos biliares. Da mesma forma tem propriedades diuréticas, portanto, ajuda a reduzir a retenção de líquidos, e por ser uma planta rica em potássio, que estimula a produção de urinar.

Também tem efeitos anti-inflamatórios, por isso vai ajudá-lo a desinflamar, no caso de que o esteja. A dose recomendada é ingerir entre 3 e 4 xícaras ao dia.

Para ser consumido como alimento: os talos de ruibarbo é cozido e são utilizados na preparação de doces, compotas e sobremesas em geral, já que têm uma doçura muito particular.